健康的饮食已被证明可以减少患癌症和其他慢性疾病的机会。吃得好可以增强免疫系统，增强身体抵抗任何其他类型的传染病的能力。大豆是一种可再生的环保产品，在健康生活的道路上发挥着重要作用。过去几年中，大豆产品的使用量增加，大豆工业产品的使用量从1.15增加到13.5亿磅。大豆覆盖美国农田的四分之一，是玉米后美国第二大农作物。科学家和工程师正在尝试使用3D打印机中的大豆细丝来生产食物和其他物体。 3D打印大豆产品的企业和工程师可能有资格获得研发税收抵免。

研究与开发税收抵免

1981年制定的现行永久性联邦研究与发展（R＆D）税收抵免额度通常为适用于新产品和改进产品和流程的合格支出的4％-7％。合格的研究必须符合以下四个标准：

必须是技术性的

必须是纳税人业务的组成部分

必须在实验意义上代表研发，并且通常包括与产品或过程的开发或改进有关的所有这些成本

必须通过考虑一个或多个备选方案的实验过程消除不确定性

合格的成本包括美国员工工资，研发过程中消耗的耗材成本，生产前测试成本，美国合同研究费用以及与开发专利相关的某些成本。

2015年12月18日，奥巴马总统签署PATH法案，使研发税收抵免永久化。从2016年开始，R＆D信贷可用于抵销收入低于5,000万美元的公司的替代最低税率，并且首次盈利前和创收前启动业务每年可获得高达25万美元的工资税和现金回扣。

豆腐

豆腐中的大豆蛋白可以通过减少低密度脂蛋白来抑制心脏病的风险。你在寻找更健康的替代品吗？豆腐的起源植根于东亚和东南亚的文化。这是一种豆腐，可以吃软，坚固或更坚固，并通过凝固豆浆，然后将凝乳压成白色块来栽培。

随着“清洁饮食”趋势的增加，来自市场研究公司Mintell的市场调查显示，11％的英国人试图遵循纯素饮食。根据尼尔森全球调查的研究，23％的消费者选择吃更多的植物蛋白食品。在北美，39％的美国人和43％的加拿大人在其饮食中纳入了更多的植物选择。那些吃纯素的人会从他们的饮食中消除动物产品，包括肉，鱼，牛奶和奶酪，鸡蛋和蜂蜜。然而，许多人也选择豆腐作为主菜，包括烤宽面条，蘸酱等。

你喜欢豆腐吗？然后访问该网站Yeggi，并寻找最适合您的花式豆腐托盘。其中一些设计是托盘，可以印刷鱼的形状豆腐。此外，三分之一的美国人喜欢豆腐，其中包括约百分之四十五的千禧一代。选择豆腐的美国人中约有67％会吃它，因为这对所有肉类食品来说都是更健康的选择。事实上，健康研究建议人们每天至少要摄入25克大豆。它会提供额外的维生素，对整体健康有益。

下面的图片展示了一个混合厨房，其中包含数字和模拟烹饪工具。正在使用的3D打印机是Printrbot Simple Metal机器，该机器具有加热床和糊状物以及用于3D打印豆腐珊瑚结构的食物挤出机。正在使用的激光切割机具有定制设计程序，它们与一些烹饪食谱合并在一起，允许同一个菜肴的许多版本。

豆腐新闻

大豆是一种健康的替代品，可以轻松打印。只需使用3D打印机制作豆腐压机，然后处理自己的豆腐。这台豆腐机将豆腐部分的水排出，使其形成独特的泡沫状正方形。在MyMiniFactory上，有些设计可以打印，然后用来组装自己的印刷机。对于各种类型的豆腐，包括新鲜，柔软，坚硬，甚至冷冻豆腐，这是一个很实惠的选择。

纳米纤维素和3D打印

耶路撒冷希伯来大学Yissum研究开发公司的科学家开发了一种3D打印食品的方式，专门从事纯素食品市场。纳米纤维素是一种可再生资源，由微小纤维组成，能够与不同的食物成分（包括蛋白质，碳水化合物和脂肪）结合。之后，纳米纤维素能够从3D打印机打印出纯素食品。该大学指出，3D打印正在打开食品定制的大门，个性化食品选项为患有腹腔疾病或糖尿病的患者提供食物选择。

大豆材料 - FilaSoy

普渡大学的学生使用基于大豆的材料来3D打印物体。大豆可以用来制造热塑性塑料，这是一种低能量，低温度和可回收的长丝。大豆通常用于替代木制家具，地板和台面等产品。大豆也用于柴油发动机的生物柴油燃料。

塑料细丝通常用于3D打印。然而，科学家和研究人员已经求助于热塑性塑料来用于打印物体和食物。 Filasoy由PLA制成，PLA是聚乳酸，由玉米淀粉，木薯根和甘蔗等可再生资源制成。

食品工业中的添加剂制造对数字食品技术的未来具有巨大的潜力。其中一台3D打印机Foodini使用糊状挤出机，在打印前使用新鲜配料。 ChefJet Pro是另一款3D打印机，它基于可食粉如糖的固化，是3D打印豆腐食品的另一种解决方案。

工程师正在探索如何使用数字工具来确定影响食物进食过程的成分分布。工程师正在研究如何开发使用不同配料的配方，并开发虚拟模型以帮助确定菜肴的风格。

结论

企业正在寻找更“绿色”的方法，并提供可再生资源来取代石化产品，因此正在转向大豆。大豆适应性强，可用于饲养人类和动物，开发日常用品。参与大豆3D打印的企业和工程师可能有资格获得研发税收抵免。