Reynold Poernomo可以巧妙地将艺术和科学融合在一起,制作出完全烘焙的3D打印焦糖奶油松饼,好奇他是怎么做到的?一起来看看吧!
Reynold Poernomo发明了一种更容易制作烘焙糕点的小方法,为了制作这款传统的法国点心“焦糖奶油松饼 ”,他放弃了传统制作方法:以特有方式向上层层叠加十几个泡芙,而是决定简单地通过3D打印技术来制作它们。目前,他已经在其个人Instagram账户上展示了这项炫酷的技术,他写道:“来看看我最新创作的甜点!历经多次失败,但是!我爱3D打印机!”
Poernomo是一家名为KOI的甜点酒吧的共同所有者,餐厅位于悉尼的一座时尚的两层玻璃建筑内。如果其定制的3D打印机真的可以打印糕点,那么有可能他真的会成为食品行业的领头人——别说什么3D打印的比萨饼或糖果,Poernomo制作的这款3D打印焦糖奶油松饼精致得可以成为任何高档餐厅的完美点心。
传统意义上的焦糖奶油松饼是法国婚礼上非常受欢迎的选择,虽然3D打印技术让其创作过程看起来更加容易简便,但不要被愚弄,要从头开始做这款法国传统点心,你需要在烘烤的酥皮球中添加完美适量的奶油,然后将它们胶合在一起,做成高耸的结构,并覆盖在焦糖之中,想想就很令人头大。当然不可否认的是,3D打印机非常适合创建类似费力的结构,但是如果对象是甜点的话,3D打印机该如何做到完美呢?
Poernomo尚未发布任何进一步的信息,比如他是如何具体创造这样的杰作、如何让奶油和酥皮完美地结合,如何建模、如何打印……不过,如果你恰巧住在澳大利亚悉尼,又对这款3D打印小点心非常有兴趣,你可以造访KOI甜点酒吧来获取信息,赶紧加入3D打印,来自己设计一款别致精美的3D打印甜点吧!
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