本周,耶路撒冷希伯来大学的技术转让公司Yissum推出了一个用于3D打印个性化食品的新型技术平台,这些食物基于天然的、无卡路里的纳米纤维素纤维。这个平台能根据预先设定的标准来3D打印个性化的食品,可服务于多个食品...;
...罗伯特·史密斯农业、食品和环境学院的成员,他们是在Yissum Research Development Company(大学的技术转让公司)下进行他们食物3D打印的研究。作为他们的3D打印材料,研究人员选择纳米纤维素,一种不含热量的天然纤维。他们多年...;
...很实惠的选择。纳米纤维素和3D打印耶路撒冷希伯来大学Yissum研究开发公司的科学家开发了一种3D打印食品的方式,专门从事纯素食品市场。纳米纤维素是一种可再生资源,由微小纤维组成,能够与不同的食物成分(包括蛋白质...;
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