3D打印的红肉产品尤其适合老年人食用,因为它们可以被做得既容易咀嚼又容易消化,还能被做成任意的尺寸和形状。而事实上,这种改变目前已经发生了,比如德国就有超过1000家疗养院已经开始为咀嚼困难的老年人提供3D打印的食品了。
另外,3D打印肉的受益者将不只是老年人——通过添加不同的营养物质,它将可以满足多种人群的需求,比如维生素缺乏者、女性(更需要铁元素)和儿童(更需要蛋白质)。
除了有益于人类健康,3D打印红肉产品还可以带来其它一些好处,比如减少原料浪费,提高家畜的整体利用率,以及降低肉类加工的成本等。
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