食物

3D打印最令人激动的领域之一就是食物了。在去年，我们已经见过大量的3D“食物”打印机了，比如众筹平台上的Foodini和Candy。通过改变形式、色彩和味道，3D Systems开发出了Sugar Labs，来实验消耗糖和蛋糕的新方式。Choc Edge也是一款相同的设备，只不过原材料换成了巧克力。

意大利面厂商Barilla计划在未来的时间里为每一家餐馆都装备3D食物打印机。顾客随后可以让自己设计的3D打印意大利面在几分钟的时间内制作完成。

来自剑桥的创业公司Dovetailed所开发的3D水果打印机可使用名为Specification的分子料理技术来根据用户的要求制作水果。通过将不同味道的滴液进行合成，用户将可随心所欲地组合自己想要的风味。

这项技术的受众包括厨师、美食爱好者、以及任何对创意料理体验感兴趣的人。它无需任何与烹饪或分子料理相关的知识，用户可快速制作出新鲜和有机的3D水果。

健康

3D打印在医疗领域当中最明显的用途之一就是制作骨头、软骨的替代品，以及医疗设备了。这方面的应用已经取得了很大进展，许多医院现在都已经在日常工作当中使用到这种技术了。

荷兰乌得勒支医疗中心大学的神经外科医生成功地为患者植入了3D打印的头骨。

生物医学工程副教授Lawrence Bonassar和威尔康乃尔医学院的医生合作研发了一种通过3D打印和注射模具制成的人工耳。普林斯顿大学的科学家也使用现成的打印工具制作出了可工作的“仿生”耳，可听到超越人耳听力范围的无线电频率。

Organovo声称自己将通过3D打印制作出肝脏。研究者已经打印出了数十种不同的生物细胞，而一旦这些器官内血管网络的打印方式能够得到完善，该领域的创新将会呈现爆炸式增长。而医疗领域的格局在这个10年末将会出现彻底的改变。

威克森林再生医学研究所的医生和科学家曾经首度成功地将实验室培养的器官值如人体。而现在，这支团队正在开发超过30种不同的替代组织和器官，以及可彻底治愈疾病的治疗细胞。

乐观的看，这种技术在4年之后就可以成为拯救生命的一种常见手段了。