...进行了交流和演讲。江南大学食品学院教授张慜透露,3D打印越来越多出现在人们的生活中,而食品3D 打印则刚刚兴起。比起过去用模具给食品做造型,如今,世界范围内开始兴起食品3D打印潮流。有了食品3D打印技术,食品...;
3D打印技术已经兴起数年,3D打印食品这个概念对很多人来说也不再陌生。然而在现实生活中,3D打印食品还并不常见,其社会认可度尚远低于传统食品。那么,3D打印食品与传统食品相比,各有哪些优缺点呢?柔软度PK:3D打印食...;
3D食品打印加工技术是食品加工业革命性的创新发展,能够在未来解决我国食品加工业和食品产业面临的许多问题,但是目前仍处于起步研究阶段,要想成为主流的生产制造技术,还面临着一系列的疑问和挑战。3D食品打印的安...;
一、安全性 与其他类型的3D打印相比,3D食品打印机打出来的每一件东西都是可能被吃掉的。因此,食品安全是必须的。但要实现食品安全,一个3D食品打印机必须要证明其技术的各个环节以及打印材料都是安全的,而且要通...;
长期以来,3D打印食品产业一直被概念火热而落地缓慢的现象所困扰。究其原因,主要还在于3D打印食品的各类花样应用名目繁多,而刚性需求太少。用3D打印技术生产针对消费者个体的定制营养食品会成为挖掘刚需的重要源泉。...;
3D打印在工业级领域有着广泛应用的今天,食品3D打印作为消费级市场的新生力量,在不知不觉中已经渗透进我们的生活。据了解,全国领先的食品3D打印企业代表——杭州时印科技携手中国3D打印文化博物馆,将共同推动3D打印...;
日前,食品3D打印公司时印科技对外宣布,已完成数百万元的天使轮融资,具体投资信息并未透露。据称,此轮融资资金将用于产品研发、运营推广以及生产。据时印科技相关负责人介绍,公司主营业务为3D打印产品的生产和销...;
我们大多数人知道3D打印技术,恐怕都是在医疗行业、模具制造以及航空航天领域科技工作者们探索的新闻里。虽然3D打印更多和“塑料”、“金属”等概念联系在一起,食品也可以用3D技术打印的新闻从2015年开始也有出现。如...;
...出能够从纳米纤维素(一种不含卡路里的天然纤维素)中打印整个食物的食品3D打印技术。研究人员说,这些合成食品味道很像传统的食物。这项技术可以服务于素食者以及糖尿病患者,运动员和其他需要的人。 对于食品3D...;
食品3D打印大会亚太会议(3D Food Printing Conference Asia-Pacific Edition)将于本周在墨尔本举行,有意思的是,本次大会是由澳大利亚肉类行业协会承办。大会将重点讨论3D打印技术在肉类加工行业的应用。澳大利亚肉类及畜牧业协会...;
最近,意大利3D打印公司WASP开始探索3D打印食品。他们这样做并不是出于猎奇心理,而是为了解决困扰着人们的实际问题。首先,WASP关注的是患有乳糜泻的人群。乳糜泻是一种严重的疾病,即使少量的含麸质食物,如面包屑,也...;
...路撒冷希伯来大学的技术转让公司Yissum推出了一个用于3D打印个性化食品的新型技术平台,这些食物基于天然的、无卡路里的纳米纤维素纤维。这个平台能根据预先设定的标准来3D打印个性化的食品,可服务于多个食品市场,包...;
...设立食品厂房,将创新科技及概念加入食品制作,3D食物打印技术被应用于大量生产独特立体食品;机械臂在生日蛋糕写上祝福语及绘画图像;自动定位送餐车能载入程序自动行驶、避开障碍物将货物送到目的地。心食品将创新...;
食品3D打印机、NFC非热杀菌技术、水溶性天然防腐剂、美容养颜的酸茶、可以护肤的饮料……昨日,第97届全国糖酒会昨日在国博中心拉开帷幕,作为此次活动之一的中国食品科技成果交流会也在此举行。本次交流会有清华大学...;
...堡巧克力、蝴蝶饼干、鱼形肉浆……仅需几分钟,3D食品打印机就能把你想要的食物打印出来。10月12日上午,记者在合肥市滨湖新区双创交流展示会上看到,3D打印的应用范围已经非常广泛,在现场展示上,最吸引眼球的还是3D...;
在智能数字化技术的浪潮下,以3D打印为代表的智能制造方式将在传统产业的转型升级中扮演十分重要的角色。中国3D打印文化博物馆作为了解3D打印技术的窗口,吸引了高校、企业、科研机构等社会各界的关注。2017年11月29日,...;
...医疗行业、模具制造以及航空航天领域的参与和尝试,3D打印技术正慢慢被大众知晓。但在不少人眼中,3D打印仍和“塑料”“金属”等词脱不了干系。如果说食品也可以用3D技术打印出来,你能尝试吗?在沈阳举行的第十五届中...;
1、模型间缝中的细菌这是3D打印刷食品安全的首要风险,因为即使是最流畅的印刷品,也会有细小的裂缝和空间,而细菌可以躲藏其中,从而得到蓬勃发展。如果您的计划是作为一次性用品,那么问题不是很大,但是如果是重复...;
...历史的,如今食品工业已经是相当成熟,为什么还需要3D打印技术?食品3D打印将如何影响人们生活?食品3D打印技术能够实现部分传统工艺不能或不愿做的事情。首先,食品3D打印技术能够做出传统工艺难以达到的造型效果。传统...;
...织(CSIRO)肉类科学小组的负责人Aarti Tobin博士正在寻找3D打印食品的医学好处,她的研究重点是3D打印食品对吞咽困难患者的作用。吞咽困难往往与老年性疾病相关,是由肌肉控制减弱、中风、神经功能障碍和牙齿损失等问题引...;
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